Post Description

We kunnen als we niet te lui zijn en zitten te zeiken van ik heb geen tijd kunnen we ons voedsel heel lang bewaren. Ik zal je drie voorbeelden geven:

1. In de vriezer. Dit is nou niet de goedkoopste manier, want de stroom blijft gewoon doorgaan.

2. Wecken. Een vrij dure beziggeit en neemt nogal wat ruimte in al die potten.

3. De goedkoopste, eenvoudigste en tevens ook de aller oudste manier is drogen. Dit ken je doen in de oven, maar het zuinigst is in een voedseldroger.
Alles blijft in het voedsel zitten, de pitamientjes, natuurlijke kleurstoffen, alles blijft er gewoon in zitten behalve het water wordt er uit gehaald. Dit houdt ook in dat als je een boerenkool neemt er nog een half kopje overblijft, dus dat scheelt ook nog eens flink veel ruimtes. Ook dit ken je heel lang bewaren.
Ook hoef je er niet veel voor te doen, misschien wat blanceren en in stukkies snijden en dat is all!
Een goede afsluitbare pot (bv een groentepot) en je bent er. Zelfs vlees ken je drogen en alles lees je in dit boek. 
Wat ook heel leuk is, is dat je fruitleer kan maken, gedroogde plakken fruit die je dan kan gebruiken als snack wat heel gezond is.
Kortom... lees het zelf maar.
Ik heb een grote droogkast van Hendi en maak er zelfs mijn yoghurt in!

Oh ja.... ik heb er een epub van gemaakt, als je daar niet mee eens bent, dan moet je naar bol.com gaan, ga het boek daar kopen en ga het zelf inscannen als pdf!

Zou bijna het wachtwoord vergeten!
wegaaneengortdrogetijdtegemoed