Post Description

Bestandstype: PDF
Aantal Pagina's: 172
Aantal MB: 13,02

Opgeslagen met tekst achter paginabeeld

Doorzoekbaar: ja
Bladwijzers: ja

Oud kookboekje opgepoetst, alle bladzijdes even groot gemaakt.
Door de ocr gegooid.

Kookboek van den Nederlandschen Vegetariërsbond
BEVATTENDE 500 RECEPTEN

Voorbeeld van recept
Aardbeiensoep I.

Men zet koud water op met wat versche frambozen of met wat frambozensiroop.
Als het nat kookt, bindt men het met maizenameel. Daarna doe men er voorzichtig de aardbeien bij, na ze goed te hebben nagezien, gewasschen en van de steeltjes te hebben ontdaan. Suiker naar smaak. Men dient ze warm of koud op.

Nog een voorbeeld
Chocoladesoep.

Op een liter melk neemt men een lepel chocolade en vier lepels suiker. Men roert de chocolade en suiker met een weinig water of koude melk aan en roert ze door de kokende melk, voegt er een weinig geraspte citroenschil door en wat vanille, bindt ze met een weinig maizena. Men dient ze koud of warm op met een keukenbeschuit.