Post Description

Hee Duimelotje.... geen kookboek?
Jawel hoor. Kruiden horen bij een lekkere maal. Ik koop bijna nooit kruiden in de winkel, want die troep zit vaak barstens vol met zout. Wist je dat in een potje met gemengde kruiden ongeveer 40 a 45% zout zit?

Ik heb goede afspraken met een boswachter en een paar boeren waar ik dan mijn kruiden en zelfs voedsel mag plukken. Wist je bijvoorbeeld dat je van dennennaalden heerlijke siroop kan maken die ook nog eens goed is tegen verkoudheid? Wat dacht je van berkenbladeren... ja echt... van die bekende witte boom. Ook het sap kan je drinken.
Een paardenbloem ken je geheel eten, de bloem, bladeren (molsla genoemd), maar ook de wortel. Wat dacht je van Weegbree. Allemaal lekker smikkelen uit de natuur en het is nog lekkerder dan die zooi uit de winkel.
Koop kruiden in de winkel en haal het uit de natuur (of tuin) en je proeft meteen het verschil. Uit de natuur is gewoon veel lekkerder.
Ik pluk zoveel als ik nodig heb en doe het in de voedseldroger zodat ik voorlopig genoeg heb.

Er zit zoveel lekkers in de natuur...

Veel smikkelplezier,
Duimelotje