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Bei uns dahoam - Aus dem unterfränkischen Weinland (44 Minuten)

Elisabeth Rehm hat sich für die Volksmusikreihe "Bei uns dahoam" in Unterfranken umgeschaut, im südlichen Maindreieck bei Würzburg.
Dort hat der Weinbau eine rund 1200 Jahre lange Tradition, die von vielen Familienbetrieben voller Stolz gepflegt wird. Die internationale Konkurrenz bereitet aber seit Jahren große Probleme. Mit "Qualität statt Quantität" versuchen derzeit viele kleine Weinbauern, neue Kundenkreise anzusprechen. Immerwährender Beliebtheit erfreut sich dagegen der "Zwiebelploatz", der zum Wein gereicht wird. Das Rezept verrät der Frickenhausener Bäckermeister Günther Stephan.

Wenn man von Frickenhausen den Main überquert, kommt man in die wunderschöne mittelalterliche Stadt Ochsenfurt. Südlich davon hört der Weinbau auf, dafür sieht man Zuckerrüben, soweit das Auge reicht. Sie landen in Ochsenfurt, wo der Zucker für den gesamten süddeutschen Raum produziert wird. In dieser Gegend wird auch Frankens farbenprächtigste und aufwändigste Tracht getragen, die "Ochsenfurter Gautracht", die am besten beim Volkstanz zur Geltung kommt.

Wer Franken zu Fuß erforscht, stößt auf zahllose steinerne Bildstöcke, die als Wahrzeichen der Landschaft gelten. Nur wenige Steinmetze beherrschen diese alte Handwerkskunst noch und wohl keiner so wie Otmar Kleindienst, ein weit über Franken hinaus bekannter Bildhauer. Anderen alten Handwerkern kann man im Kirchenburgmuseum Mönchsondheim zuschauen. Auch Volksmusikanten spielen dort gerne auf, denn Museumsleiter Reinhard Hüssner ist selber ein Vollblutmusikant und lädt oft zum Singen und Spielen ein.