Category

Type

Format

Titel

Description

Cursus HulpKOK- complete Nederlandse cursus met veel recepten
De modulaire opleiding "Hulpkok" bestaat uit verschillende modules
In deze modules maak je kennis met de basisbereidingen en
basishandelingen/technieken die nodig zijn voor het slagen van je gerecht(en).

De nadruk in deze modules ligt op:
Groenten en fruit, vis, vlees/gevolgelte voorbereiden (reinigen, snijden, fileren ...)
Basisbereidingen (bakken, braden, stoven, pocheren ...)
Bereiding van de verschillende fonds die nodig zijn als basis voor sauzen en/of soepen (bruine/blanke fond, gevolgeltefond, visfumet ...)
Hygiene, veiligheid en reglementering in de keuken
Kennis van de te gebruiken grondstoffen en de juiste hoeveelheden
Materiaal op een correcte manier leren gebruiken, enz.

Met heel veel recepten!!

modules ;

Initiatie warme keuken
Keukentermen
PCVO Praktijk
PCVO 2 Keukentermen Koude Keuken
PCVO Garneertechnieken
PCVO Praktijk Koude Keuken
PCVO Theorie Koude Keuken

-Basis Koken
-Wokken
-Eenvoudige Dagmenu's
-Eenvoudige Verfijnde Menus
-Complexe Menu's
-Dagschotels vis praktijk
-Dagschotels vis theorie
-Dagschotels vlees praktijk 1
-Dagschotels vlees praktijk 2
-Dagschotels vlees theorie
-nagerechten1
-nagerechten2
-voorblad nagerechten

LET OP !!!! WACHTWOORD

Tiger

tot ziens bij?????

https://tigersplace.net

Tag

Website

Source

Language

Genre

Note:
The edited spot will not be posted to usenet. The changes will only be visible for users of this Spotweb site.
Deleting a spot will remove the spot from this Spotweb site only. It will not be removed from other websites and/or other Spotnet clients.